裝修期漫長主要是功能分割槽多，樓下有面包賣場和水吧，樓上有面包製作間、水吧茶座和一個小庫房。水吧有裝修標準圖，買來料照著做就成，其它那些都是我們自己瞎比劃了。中心目標是省錢還得出來那效果。（本來有個應該會很出彩的門飾，結果被城管給扼殺了。這五年，我們那個地區的城管大隊很是負責地跟這條街的同志們鬥智鬥勇。）這可苦了我們的裝修隊長，他經常拿著我老婆畫的草圖很狐疑地問我們，你們確定我能做出來？事實上他做得很好，這五年裝修沒動。

整個裝修大概花了不到5萬吧，如果擱現在的物價，還真下不來。

日期：2012-06-18 23:04:16

4．添置家當

初期計劃投資40萬，房租去了一半，再刨去加盟費和裝修，添置裝置和開業準備也就不到10萬了。對於我們這些對於烘焙裝置一頭霧水的棒槌來說，買誰家的和什麼價位的很是迷茫。好在每年的4月份在北京都有一次烘焙產品裝置展覽會，那一年，我老婆去了，認識了一直合作到現在的供應商—無錫新麥，儘管在初期的合作磕磕碰碰。他們家的裝置由衷的說在烤箱、和麵機、丹麥機、醒發箱等都是不錯的，故障率很低，當然在價位上也是中高的。展會後我們就訂了兩樣開業必備的烤箱和蛋糕展示櫃，3萬整。

其它的家當幾乎都是快開業時從本地抓的，銷售用品從北京宜家和酒總買了不少，在這裡給準備幹這行的童鞋一個小建議，有些家當千萬別捨不得花錢。大致記得在六月份開業的時候我們一共還有四五千現金。

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