中午下水，還是感覺涼颼颼的。大概是給水菱葉給遮住的緣故吧。翻起水菱葉，葉子下面就會掛著幾個水菱，嫩綠色。熟透的水菱用手指磕下就知道，嫩的水菱按上去就去凸下去。

生水菱兩頭的叉角。都不硬。在煮熟後才會那麼堅硬。張牛用手掰斷兩頭的尖角。再用力把水菱一掰。就露出嫩白色的果肉。放進嘴裡。吃上去脆生生的。又有點澀澀的感覺。

日期：2012-09-26 12:17:32

現在張牛已經走到有齊腰深的水中。時不時會讓下面的水草給纏住。一不小心就會撲向水面。越往裡面的水菱蒲下面的水菱也越是特別大。果實厚實。到時煮出來不會吃上去軟綿綿的一團。

在水裡剛還涼颼颼的張牛，經過一會的翻找水菱。漸漸身上出現股熱意，暖烘烘的讓人一身舒服。

日上高頭。氣溫也隨之上升，村裡來摘水菱也多起來。剛還寥寥幾人，現在都可以湊成麻將桌了。

“張牛那娃，摘的怎麼樣啊”

抬頭一看原來是在水中央摘菱角的福生已在他前面不遠。

“還行啊，沒你多。估計摘個一籃子還是沒啥問題的。”打著哈哈的回答著。

“你多摘點。我先上去了。坐在上面摘久了腰都有點麻麻的感覺了”划著輪胎朝岸邊劃去。看那臉盆裡的水菱最少也有個二十來斤吧！看來還真是收穫不少啊。

少了個人，張牛在最裡面也摘的順暢，臉盆裡已經有小半盆了。再摘點估計就可以夠吃了。這水菱也就煮出來的前幾回才好吃。後面味道不行了，

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