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“那個,我帶了兩條魚來,一會看看我的手藝。”
王玄開始殺魚,劉智主動從旁協助,很是勤快。
野蔥、姜、麻椒、辣椒、野蒜洗淨,切片的切片,切段的切段。
去鱗後,沿著魚中骨把魚片切下,加入適量的鹽、麻椒、少許白酒,攪拌後又加入了些蛋清、澱粉醃製盞茶功夫。
再將一些野菜、豆芽放進去搭配。
整個過程十分自然,就像呼吸。
不只是那姑娘看的眼中出了花,就連她的黑臉哥哥也瞧的入了迷。
倒不是王玄的廚藝好、刀工了得。
而是他對做菜得態度,讓人不自覺沉迷其中。
“鍋呢,放上燒火。”
“哎。”
劉智把鐵鍋架上,添上乾草,不一會溫度便提了上來。
倒油,加入姜椒蒜,爆香後澆在盛有魚片得碗中,再撒上蔥花。
伴隨著劈里啪啦聲,一陣熱氣從碗中騰起,帶著獨有的香氣,讓人食慾大增。
“還有一道。”
另一條王玄做了剁椒魚頭,當紅色椒段把魚頭鋪滿時,他自己也被饞的不行了。
“來,都坐。下次用淡水魚,海魚這麼做味道要差些。”
王玄比劃著讓大家就坐,全然不把自己當外人。
“好……吃。”
女孩動了幾筷後,用生硬的吉祥話誇讚了王玄。
“你喜歡就好,好吃就多吃些,我看門前的這條小溪裡魚也不少,想吃了咱們就去抓。”
從女孩的表情看,應是沒能理解王玄的意思。
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