湯姆森先生我是見過的，去年冬天他出差路過，湯夫人英文程度有限，出門叫上我做翻譯。我暗暗納罕，不曉得他們在床第間如何交流。我們到粵菜館吃雞蛋蒸魚腸，到河灘邊吃露天燒烤。湯夫人快樂得不成話，一直在笑。

日期：2013-04-12 10:55:55

湯先生相貌是不錯的，替她挽著銀狐大衣，看著她的臉像著了迷似的。出了餐館的門他為她批上大衣，大衣連著帽子，銀狐的毛圍著她扁扁秀氣的臉。

湯夫人告訴我，有一天下雨，她穿著昂貴的大衣，叫一部街車，在傾盆大雨裡兜轉了兩個多鐘頭，只為買到一束暖房裡的姜花。他們翻閱相片，湯先生見到黃色的姜花，想看看是什麼樣子，隨意說出來，她就真去了。多麼傻的女人。但他們在一起也還是有三年了。

近段時期我教她看英文選單，她沒什麼機會吃到西餐，湯先生總是對街巷裡的地域小吃充滿興趣。我逐一教湯夫人記住每道菜的英文名以及特徵。她用一冊巴掌大小的筆記薄認認真真記下來，末了請我看看是否準確。

頭盤叫Appetizer，是正餐前的開胃菜，通常是冷拼或沙拉，但也可能是別的美味。比如意式開胃菜Antipasto，是用烤炙和醃泡過的肉、蔬菜或乳酪做的拼盤，搭配一種上面加有西紅柿、蒜的吐司Brushchetta一起食用。還有法國大蝸牛Escargo，一般是用蒜和黃油做佐料。西班牙式開胃菜Tapas也不錯，這是一種小塊兒的可以任意搭配的開胃小吃，有的餐館Tapas可能是什錦西班牙口味的乳酪和牙籤串起的肉塊，另外的餐館也可能是配了燒烤沙丁魚和辣醬的四方形吐司。東方人會比較適應日本豆麵醬湯Misosoup，是以燻金槍魚乾和發酵過的黃豆加上紫菜和大塊豆腐做成的清湯。

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