這是一隻剛長成的仔母雞，褐黃的羽毛油光鋥亮，身體碩健，生命力頑強，突然捱了一刀，只聽它“呱”地慘叫一聲，從唐七娘手裡幾下就掙脫了，聳拉著脖子跑進竹林裡，地上拖出一條長長的血跡。

如此慌亂的場面，讓隨後跟來的唐七爺惱火萬分，又不能對著一隻將死的雞仔撒氣，他從地上撿起菜刀，指著李月仙道，死婆娘不把雞仔攆回來，先把你剁了做下酒菜！

罵歸罵，唐七爺卻從不殺家禽，也不會真的對老伴動手。這其中有個原由。自從與王木清有些交集，唐七爺迷信起來，他認為爺們兒的手過於暴力血腥不吉利，是要舍財的。逢年過節若要殺豬，他從外村請專業屠戶操持，平時殺雞宰鵝的事全靠李月仙料理。此時，唐七爺嘴裡的話雖然狠，卻不得不幫老伴追那隻跑走的雞仔。老倆口兜著竹林攆了好半天，已經捱過一刀的雞仔大約血快流乾了，跑著跑著突然栽倒在地，伸起兩隻爪子有一下沒一下地抓撓。

李月仙不敢再說啥，從唐七爺手裡接過菜刀，提起奄奄一息的雞仔，閉起眼睛一刀將雞頭剁下來，然後她擰了半桶開水到竹林裡把雞毛褪掉，回家收拾乾淨，雞肉連同雞雜剁成塊，把油鍋燒熱，放幾勺郫縣豆瓣，又放一些蔥、姜、蒜及胡椒粉，將雞塊與佐料一起煸炒，加半瓢清水燉起來。整個下午，唐家灣都能聞見辣絲絲的雞肉香。

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