做的是個山珍湯。
這份湯的主要原料是雞樅和牛肝菌,還有其他的菌類、竹筍、藥材做配,每一味藥材加入的時間都有講究,最後燉出來的湯,全是山菌特有的鮮甜味道。
可能是原料難得,那本《藥食錄》裡面對這道菜的實踐描述最少,但是對它的功效也是大加誇讚,說它不僅味道絕佳,對於調養身體更是作用非凡,最適合給體虛的人進補。
這份湯足足燉了有一個下午,最後一揭開鍋蓋,整個廚房都震動了。
清代詩人趙翼曾經說過雞樅“鮮于錦雉膏,腴於錦雀腹”,可見雞樅的味道有多麼鮮美。
那股鮮甜的菌類芳香,在周遭的肉香當中,竟是格外具有穿透力。
湯燉得不多,一人只能嘗一小碗。
湯汁一入口,孟黎就發出了一聲滿足的嘆息,湯汁鮮美得讓她覺得不可思議。菌類多鮮美,竹筍也有清香,各種山珍結合在一起,匯聚成了一股特殊的細膩鮮甜,一口下去,讓人覺得珍饈美味也不過與此了。
崔澤之眼巴巴地看著最後的一個小碗。
江一甜平靜地注視了他一眼,他默默地把手縮了回去,咬著筷子尖,表情格外的委屈,哪有在教室裡面神采飛揚,湊過來要向江一甜“請教”物理的那個得意架勢。
好香哦,他真的好想吃!
果然人不能太得意,樂極會生悲的!
他就是瞧著江一甜窘迫的樣子特別可愛,忍不住多逗可以下。
現在倒好,這麼好喝的湯在眼前,他一口都喝不上。
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