我把它煮了一起上桌。”
“買肉了啊?”王翠花有些驚喜,“上次的野豬肉吃完也有些天了,嘴裡正缺這口呢。”
然後伸手道:“給我,我來做。”
謝黎後退幾步,拒絕道:“別,伯母,我就是想給你們秀一下我的手藝,要是你來做,不就沒必要了嗎?”
王翠花不禁笑了,給謝黎指了指廚房的方向:“那行,你去,我們等著你的手藝。”
謝黎提著肉進了廚房,李甜甜趕緊道:“我來幫忙。”然後追了進去。
王翠花搖搖頭,露出無奈的笑容,收拾碗筷擺飯。
過了一會兒,廚房裡瀰漫出誘人的香氣,她愣了愣,小聲嘀咕:“還真的有兩把刷子。”
恰好李建國下班進來,她趕緊說了這件事。
李建國掃了廚房方向一眼,哼道:“算他上道。”
謝黎做的是紅燒肉,端上來的時候,色澤黃亮,香氣誘人,李建國早早就備好了白酒等著,夾上一塊,表情複雜。
李甜甜還以為是不好吃,有些奇怪:“明明聞起來很香啊。”
謝黎給她夾了一塊:“你嚐嚐看。”
“好吃!”
李甜甜半信半疑地咬了一小口,驚豔地叫道。
謝黎自信地勾唇笑了:“我做的肉,當然好吃。”
做菜的時候,謝黎往裡面滴了靈泉,靈泉能夠大大地緩解豬肉的騷氣,讓它變得細膩柔嫩,入口即化,肉香濃郁。
這還是上回他處理野豬肉時發現的。
上一次知青們得到了豬肉,十分儉省,三斤豬肉和素菜一起炒,做了三回。第一回又硬又騷,大家幾個月沒吃肉,可愣是吃不下去。第二回請教了村裡人,放了生薑和大蒜,野豬身上的那股土騷味倒是去了大部分,可還是食不下咽。最後一回是謝黎出馬,試探地加了一湯匙靈泉,出鍋的時候,知青們為了搶菜險些打起來。
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