吃飯的地點是張海洋選的，一傢俬房菜館裡面。

“私房菜”指開在住宅或是寫字樓中，無牌照、無跑堂、無固定選單，惟獨廚師有手藝的小本餐飲“買賣”。“，顧名思義，私房菜是私人的菜、私家的菜。就是在別人家裡吃到的由主人做的拿手好菜。私房菜通常對外無店面招牌，無固定選單，不設專職服務員，但這些菜的烹調技法往往是祖傳的，有獨特風味，而且限私房菜環境量供應，在市面餐館無法吃到。據說這種菜館多源於古時的深宅大院，位置比較偏僻，各具特色，並且相對低調。

選擇在這裡吃飯，陸睿主要是看重了他的幽靜和低調。

“想不到還有這麼安靜的地方，陸市長費心了。”段譽一臉微笑的對陸睿道。

陸睿坐在主位上，房間裡面只有他和段譽兩個人，張海洋安排完一切之後就去了另外的房間跟段譽的秘書喝酒，留給兩位領導交流的時間和空間。

聽到段譽的話，陸睿呵呵一笑道：“私房菜”的歷史，可以追溯到清末光緒年間。據說祖籍沿海一帶的世家子弟譚瑑青，祖父輩都當官並好飲好食，其父譚宗浚把家鄉粵菜混合京菜成譚家菜聲震京城。後來家道中落，譚瑑青坐食山空，便由家廚或妻妾做拿手的譚家‘私房菜’幫補家計，宴設家中，每晚三席，須提前三天預訂，最盛時訂位要等一個月。這私房菜設宴地點也很講究，須帶點私密性，並且不大張旗鼓地做生意，熟客會自己找上門去；其次，餐位很少，客人光顧前需要電話預訂；第三，通常只有幾個掌廚人，他們會與食客溝通，大打感情牌；最後，掌廚人必須要有拿手好菜，而且這些菜在其他地方是絕對吃不到的。”

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