2013-09-25 11:01:28

第三卷 第三章

吳振說，明天正好有時間，可以跟我一起去。我笑道，吳所長這回不怕了嗎？吳振呵呵笑道，有蕭兄弟在，我還怕什麼。

我笑道，吳所長膽子變大了，對了，你告訴馬豔，蟲老五死了。吳振似乎愣了一下，怎麼死的？

我聽了母親的叫喊，簡單說了兩句，蟲老五和白懸一樣的死法。吳振掛掉電話的時候，聲音明顯有些發抖。

母親喊我是因為柴火燒沒了，到豬圈那裡弄點柴火來。我嘀咕說，不是有煤氣灶嗎？燒柴火幹嗎？

母親笑道，野兔是山裡面打來，用煤氣燉出來就失去了原汁原味，還是用柴火燉出來味道好，在豬圈下面有幾根桃樹木，正好拿來燒了。

兔子切好丟到鍋裡面，紅辣椒丟一把，弄點桂皮折斷放進去，放點鹽，其他的作料一點都不加，先燒大火燉的咕咕響，然後火炭慢慢燉得。

香氣散開，小賤在屁股後面不安地轉動著，巴結地看著母親。母親用筷子挑出一塊肉，丟給了小賤。小賤估計吃得太急了，燙得汪汪叫。

2013-09-25 11:01:46

豬腳又是另外一種做法，剁好的豬腳放在鍋裡面，照舊放點鹽和桂皮，最後當然還有最重要的東西，那就是一瓶上好的青島啤酒，倒大半瓶下去。

用煤氣大火燒起來，讓裡面進行劇烈的加工，把油逼出來。用啤酒消解油膩。

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