日期:2013-09-17 09:31:49
找得差不多了,我們發現最主力的兩樣廚具沒有——案板和刀。
我說,刀可以用水果刀代替,案板怎麼辦?
旺達說,能不能不用案板啊?
我說,和麵的話,可以鋪張白紙湊合,但是沒有案板沒法剁餡啊。
旺達說,有沒有餡是不用剁的?
我說,我買過來的是菜和肉,都需要剁。
旺達說,我昨天在電視上看到一個新菜,就是把荔枝的核挖出來,然後塞點兒肉餡進去,再一蒸,很不錯。
我說,可是我們沒有肉餡。
旺達說,找東西代替嘛!
我環顧四周,看到有棗、葡萄乾和花生米。
我說,棗、葡萄乾、花生米這三樣,你看把哪樣塞進荔枝比較好?
旺達想了想,說,感覺都不太對,怪怪的。
我說,打住打住,不是要包餃子嘛,怎麼又變成蒸荔枝了。
旺達說,餃子是白白的,荔枝剝了皮也是白白的,都差不多嘛。
我說,可是味道天差地別啊,荔枝裡面加個葡萄乾,再蒸熟……這是什麼味,我都不敢想象。
旺達說,好,這個主意pass,繼續想其他的。
日期:2013-09-17 13:51:56
旺達說,咱們想點兒不用剁的餡……比如每個餃子裡包一個荔枝。
我吸了一口涼氣,說,你是認真的嗎?什麼味兒都沒有,怎麼吃啊?還不如直接吃大餅和荔枝呢。
旺達說,那咱們把荔枝泡泡,放點兒醋醬油之類的,讓它浸浸味。
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