日期：2013-10-29 16:44:00.0

鬼神故事暫時想去起來了，等想起來或者聽到了再給大家說，今天給大家說說農業，讓大家也對與自己息息相關的食品問題有一點了解。理論的東西我就不說了，說點實際的問題。

首先說說農藥。

農藥，提到這個詞語，所謂是談藥色變，現在消費者只要聽到農藥，心裡都是一驚。但沒辦法，我們天天買的菜，水果，大米，無一不是農藥培養出來的。有時候不光是商家圖利益，就種菜而言，很多地區如果不使用農藥，菜還沒長大就被蟲子吃光了，這個我深有體會，我曾經在一家農業公司種過綠色蔬菜，不用農藥化肥，結果白菜被蟲吃個精光，西紅柿還沒熟呢，全病死了，剩下的也是奇形怪狀，拿到市場上根本沒人看。種了一年，公司就不做了。水果也是，比如容易感病蟲的葡萄，如果不用農藥，葡萄還沒熟就全病死光光了，去年重慶多雨，幾乎所有的葡萄都感染了嚴重的霜黴病，霜黴病曾經在歐洲是害死了很多農莊的。

但是農藥到底有多可怕你，農藥具體都是些什麼東西呢。通常農藥可以分為有機農藥和無機農藥，有機農藥，俗話說就是有機食品可以使用的農藥，這些農藥是從植物體內直接提取，或者從礦物質中提取的，對人體無害，所以有機食品上可以使用。但是這種農藥成本非常高，效果也不好，普通農戶或公司是用不起的，用了沒有效益，目前只是提倡，實際用的非常少，市場上也難買到這些農藥。無機農藥，就是用化學合成的農藥。無機農藥中，按照用途來劃分，可以分為殺菌劑、殺蟲劑、植物調節劑等。殺蟲劑就不用說了，殺菌劑中的菌，大多數是真菌，植物易感的病害大多數是真菌性病害，細菌性病害比較少，不過一般只要感染了細菌性病害就不好治了，感染了病毒性病害就只有挖掉了重新種，比如根瘤癌，在樹根下長一個大腫瘤，跟人長腫瘤一個樣，只有等死。殺菌劑中又有內吸傳導性的農藥和觸殺型的農藥，觸殺型，就是在葉片表面把病蟲害弄死，內吸傳導性，就是農業可以透過植物體葉面傳到植物體內，有些蟲子是吸收植物汁液的，吸了就死翹翹，真菌一般都有菌絲，菌絲可以伸到植物體內生存，也死翹翹。所以大家就知道了，農業不光是在植物表面，有些蔬菜和水果，光是靠洗是洗不掉農藥的，因為農藥早就已經傳到植物體內了。

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