老蔫兒姓趙，五十多了還是個跑腿子，用屯子里人的話說——賊騷，是個老騷泡。見了老孃們就挪不動步，十里八村人都煩，可又得罪不得。不光殺豬手藝好，劁豬更是有一套。他劁的豬刀口小，不落病，隔天就吃食兒，歡歡實實滴。可就是有一樣，劁完豬、收了錢，還不忘把割（俺們念嘠）下來的零碎包好了拿回家，炒吧炒吧下酒。

據說和常吃這些個有關：早二十年他媽沒死時，給他說了一個瘦小黃面的媳婦，是山東來的，爹孃半道餓死了，就一個哥哥扛著妹妹換來的一百斤糧食當夜就走了。進了洞房小媳婦就沒命的叫喚，比要被殺的豬叫的還悽慘，整整叫了一宿。一連著三天都這樣，他媽罵他掐他也沒用，第四天晌午，有人看見這個外鄉女人蹣跚掙扎到河邊，跳了冰窟窿。

打那以後，再也沒人給他保媒拉縴兒，人們都拿他當牲口看，他娘也著急上火蹬了腿兒去找他爹去了。老蔫也不當回事，正好一人吃飽全家不餓，飢渴了就去林邊子大車店消消火。但有時候也能遇到圖稀劁豬省倆錢兒，圖稀他炕上能折騰的騷老孃們，讓他半月二十天的沾點葷腥。聽說珍珠門五十歲的李寡婦放言，還就稀罕他這樣能把人伺候明白的老爺們兒呢。

日期：2013-07-02 14:59:44.0

說閒話的工夫，這口二百來斤兒的大肥豬，就逐漸變成了漂白的的兩片白條、一盆下貨和一盆頭蹄。剔下的連筋帶肉的大骨頭，和十塊二斤見方的方子肉，就下到熱氣騰騰的大鍋裡，倒上老孃們切好的三大盆酸菜，扔幾塊大料、花椒、五味子藤子，撒兩把鹹鹽、蔥姜。一會兒，整個屯子裡到處都瀰漫著豬肉酸菜的奇香。

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