醬料我已經提前準備好，而因為自小到大沒有幹過什麼壞事的緣故，我未免有點忐忑，有點愧疚在心裡作祟，不過看見那死胖子如常的到處罵人，我就又惡向膽邊生了，管他死活，照幹！我選擇的方式是醬料只給一個廚師用，我算好時間在做生日宴前用多少添多少，生日宴剛好用完，我再把醬料碟洗乾淨，換上新的醬料，神不知鬼不覺。

至於留樣的我已經在之前相同的菜式裡保留了一份，工商查不出來什麼東西。

看著做好的、被下了瀉藥的菜全部端了出去，我趕緊把剩下的事情做好。我跟的是三號廚師，他沒有發現什麼，而且今天特別忙，除了生日宴之外還有許多其它大小宴會，偌大的廚房一直都打仗一樣的氣氛，風機的聲音，炒爐的聲音，開關冰箱的聲音，還有燒鐵板的聲音，亂七八糟一片。

當然還有各種吆喝聲和丟碟子的聲音，廚房其實跟菜市場差不多，很亂、很髒，許多形狀擺放很漂亮的食物，其實都是用手完成的，比如青菜，用筷子太慢，忙起來的時候只能用手，可能你會懷疑，用手不燙麼？我只能說，對於打荷的人來說這就是工作，早就練了一雙耐燙的手，否則怎麼端菜出去廚臺和傳菜員交接？

忙了一個多小時，接近八點鐘，晚市高峰過去，廚房顯得清閒了一些，半數廚師到了後門抽菸，這時候砧板開始忙碌著清點食物，把已經冰凍了最久賣不出來那些拿出來做明天的伙食，然後他們要重新進貨，明天買什麼都需要經過清點來決定，所以其實開市和收市最忙都是砧板，開市他們要準備的東西特別多，切佐料都得專人切一個早上。

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