將那甜玉米一顆一顆掰下放在盤子裡,放在一旁備用。
又用清水將那一小株一小株小青菜清洗摘掉殘葉,最後處理那盒肥瘦相宜的豬小排。
今天打算做糖醋排骨的,一早就定好的食譜,子從陸啟彬喜歡吃糖醋菜之後,經常變著法的做。
豬小排清洗乾淨,然後生水放入鍋中清煮,第一遍第二遍的水都倒掉,又撇了上面的肥油,最後一遍,待小排熟透,待那湯滾至只剩半碗,然後加醋,生抽,食用鹽,加糖重新起小火慢甕,待湯汁只剩不到四分子一,且粘稠的時候,另外最後再加兩勺子白糖,大火收汁,然後起鍋盛盤。
再從冰箱裡拿了胡蘿蔔,細細切丁,然後在鍋裡放了涼油,直接將玉米粒和胡蘿蔔到入,用涼油煸炒,待點點炒出香味,最後撒上松子仁直接加料起鍋。
最後將那洗淨的小青菜炒了,做了個紫菜蝦皮湯。
這些菜都是按著陸啟彬的口味在網上的食譜裡看的,然後,整理到本子上的,這些菜比較家常些,相對的比較簡單易懂,步驟並不繁複,所以一下便記住了。
不過今天倒是第一次嘗試著做,至於味道如何,一概還是個未知數。
待將那幾道菜全都做好,那邊電飯鍋裡的飯也在這個時候鳴笛叫好,將菜從廚房端到餐廳的時候,門在這個時候被人開啟。
陸啟彬有些疲憊的進門,他昨晚喝了那麼多,早上出門的時候精神都不怎麼好,在玄關處將鞋子換掉,然後才進客廳。
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