日期：2015-02-02 22:24:56

第八十八章

時間果然過得飛快，一眨眼的工夫，寒假就結束了，按下錢廣和雷剛返校繼續讀書和錘鍊不提，金都在家的弟兄們該幹嘛的幹嘛，日子就那樣一天天波瀾無驚的過著。

話說四月的最後一天，那是一個迷人的夜晚,涼風習習、氣溫適宜,空氣中飄著淡淡的花兒香，馬路四處,換上單衣的紅男綠女們個個都是一副神清氣爽的樣子。

十一點多的時候,王伯翔和李元霸跑完了原定計劃的最後一圈,略感疲憊，便把車停在了西站公交總站的路邊,兩人相互推搡追打著,高高興興的去了夜市吃東西。

西站十字往東百八十米,馬路南邊有一處夜市,這處夜市從八十年代中期就有了,到如今差不多已接近三十年,本市從來還沒有一家夜市的歷史有這麼久遠過,這處夜市的規模雖然不算太大,但裡頭的品種很齊全，有幾處小吃讓人特別惦念，正所謂美食在陋巷，比如孜然炒肉、孜然炒飯、蛋炒飯、牛奶醪糟、酸湯餃子、羊肉尕面片、幹拌拉條子、手工臊子面等等。

今天王伯翔和李元霸就是衝著孜然炒肉與蛋炒飯來的，尤其是王伯翔,他非常得意於孜然炒肉,一個星期裡要是不美美地喋上一大盤,那就渾身不得勁兒。

這個所謂的孜然炒肉,就是用肥瘦相當的鮮切羊肉為主料,以本地產的小青椒、紫皮洋蔥為輔料,大火快炒三五分鐘,再佐以適量的料酒蔥白和薑末以及其它佐料,趁著臨出鍋最後翻炒的八九鏟之前,撒入孜然粉和辣淑面兒,差不多就這樣,一碟色香味都嚴重地勾人食慾的孜然炒肉就成了，說來簡單，但要炒出一個松滑軟嫩、鮮辣鹹香的感覺來，實屬不易，就算是老師傅，也時常有拿捏不住火候的時候。

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