日期：2014-07-21 07:35:00

16、胡荽、檉柳

開胃的香菜

胡荽就是香菜，最初稱為胡荽，原產於中亞和南歐，或近東和地中海一帶。

據唐代《博物志》記載，公元前119年西漢張騫從西域引進香菜，故初名胡荽。

後來在南北朝後趙時，趙皇帝石勒認為自己是胡人，胡荽聽起來不順耳，下令改名為原荽，後來演變為芫荽。

由於它有一股特殊的香味，能夠開胃納食，這股香氣還有點沖鼻，所以肺開竅於鼻，可以微微發散風寒以解表。

在《齊民要術》中已有栽培技術和醃製方法的記載。它的嫩莖和鮮葉有種特殊的香味，常被用作菜餚的點綴、提味之品。

這幾天，小指月老覺得打不起精神，沒什麼胃口，不知道是不是書看多了，思慮過度，勞傷脾胃啊，看來得放鬆一下，別把自己的弦繃得太緊。

今天早上他醒來時，發現爺爺居然做好粥了，而且還有一盤，香菜在那裡，好久沒有吃香菜了。

這本來不太想吃的，胃口一看到香菜，口水都出來，真想好好吃一頓。

這樣這盤香菜爺爺都還沒夾到幾筷子，就讓小指月一掃而光。

爺爺笑笑說，怎麼樣啊？

見你這兩天，胃口不太好，一見到香菜就狼吞虎嚥。

小指月知道原來爺爺早就看出來了，所以特地備了香菜，今天早上爺爺應該很早就起來，到野外去採集香菜。

早知道我也早點起來，跟爺爺一起去，無奈這脾胃不爭氣，脾胃一虛，整個人就睏倦，老想睡覺。

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