別說是總管，薺兒和小丫聽到這懲罰，也嚇得面色如土。王爺走後，薺兒好久才緩過神來，聲音顫抖：“他，他被這麼砍幾刀，還能活麼？”小丫半天沒說話，突然哇的一聲哭了：“他就是不死，那也得被打死了啊！”有個掃地的老頭見小丫哭得可憐，上前來勸慰道：“姑娘，你別哭了。哭壞了身子都是小事，要是惹惱了王爺，可不一定是怎麼死的啊！”小丫又嚎了幾聲，才擦擦鼻子，謝謝那老頭的提醒。那老頭嘆了口氣，看著薺兒沒再說什麼。

兩人這麼一鬧，幾乎到了晚飯時間。老闆娘還沒回來，薺兒強打精神，指揮著廚房裡的人把所有的鯉魚須都完整地剪下來，放到冷水裡浸泡。將牛肉餡裡面放上少許油、醬、鹽、薑末和蛋清，加藕粉調勻。燒半鍋水，把洗淨的牛腿肉整塊放入，煮出浮末，換上清水煮，加各種調料，姜，醬油，胡椒麵和鹽。牛肉快熟的時候，再把肉餡做成小丸子下鍋。小丫一邊在一旁抽鼻子，一邊把青蘿蔔切成條，用鹽醃上，把蔥和蒜切碎，香菜切段。薺兒等肉湯煮好，放在室外晾涼冰鎮，指揮小丫榨辣椒油。小丫嫌棄地躲在一邊：“我不要榨辣椒油，太嗆了。”薺兒皺眉：“是你要弄這麼麻煩的東西的，你現在倒是跑得快。”小丫跑出廚房站在門外：“我就是不要做！我是要做鯉魚須，但是我沒要用這倒黴的做法啊！”

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