那是因為這酒樓掛幡是有講究的，天下酒樓雖因菜系不同，口味不同，無法分個名次，可大致的規格還是能分的， 酒樓分三等， 一等掛三個幡，好比這福滿樓，這意味什麼呢？

這意味著福滿樓的師傅甭管你是山珍海味，人參魚翅熊掌鮑魚，他都能給你做，就是皇帝老子桌子上吃的一百單八道的滿漢全席只要材料足夠，他也能給你整上。 所以說這福滿樓算是最頂級的酒樓。 再次一級的掛兩個幡，這兩個幡的就沒有那麼大的能耐了，只能做四葷四素八大冷盤，外加十二大碗。基本上酒席裡頭有的。都能做齊全。而再次一等的，就是掛一個幡的。

這種店子是客人帶什麼能做一半，什麼叫能做一半？。例如，你帶只兔子，嘿，夥計，我帶只兔子，今兒個我想吃紅燒兔頭， 對不住了爺，店小能耐少，只能炒兔肉。 但凡這種店子，只能做附近有的。所以排在最後。但曾有朋友問我，那街邊館子它排幾等？

真對不住。這街邊小館它不入流，基本上都是它有什麼你吃什麼。管飽不餓倒是真的）

嘿，一聽老爺子這話我就知道你是個懂行的。與那些個雞嘴鴨舌的歪瓜裂棗的就是不一樣。 喝茶請上二樓雅座。 堂倌陪著一臉笑。

吳先生，請吧。咱們上二樓喝龍井去，不知你要點幾個菜嗎？

圖老爺子詢問著吳駝子。

吳駝子雖說貪圖便宜，可也是個知進退，明事理的。 開口說到，老爺子客氣了。我今兒中午已經打家裡喝了人參鹿茸湯，吃了魚翅海參羹，這會正膩味著呢，哪裡還吃的下飯，要是老爺子願意破費，就點上半斤春捲，一碟綠豆糕，外加一碟棗泥糕吧，我可是好久沒來這福滿樓吃糕點咯。

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