馬屠戶穿著綿，也未曾披著什麼。手裡提著一把磨得發亮的殺豬刀， 也不見他如何運勢，平直的便將刀給捅進了豬喉管。一旁的幾個孩子見了，都大聲嚷嚷，殺豬咯，吃肉咯。 在旁守著的幾個大人匆忙推過來一個大木盆，接在下頭，以防豬血浪費。 滾燙的豬血從喉管裡頭一出來還帶著熱氣，放了足足半刻鐘的功夫才算是乾淨。 放豬血只需看著就行，趁著這會功夫，馬屠戶抽了一杆子煙，還順帶與幫忙的幾個漢子聊了幾句。

要我說，今年這頭豬算是頂好的了，你們看看。那兩個大蛋子，都快有雞蛋大。要不是咱們這地界窮，在別的地方，這種好種都是用來傳代的。

待放完了豬血以後，馬屠戶也休息夠了，重新提了刀，給豬開膛，劃拉著就是一下，露出白花花的豬腸子，馬屠戶麻溜的將其摘下來，放到自家早已準備好的桶裡頭，算是他今天出工的酬勞。餘下的豬髒則由其他幾家幫忙的分了。 摘完所有內臟之後，整條大豬便只剩下肉和骨頭。馬屠戶按照往年的分量，再酌情加減分配給各家各戶。家裡有孩子在場的便讓孩子送回去，餘下的由幾個幫忙的大人分送到各個屋頭。

日期：2014-06-21 20:28:00

北方一到臘月就開始天寒地凍，大雪封山山崗崗營裡的老少爺們出不去，外頭的人也進不來，整個山崗崗營就是一個與世隔絕的世外桃源。 為了過個好年，家家戶戶都卯足了勁頭，準備著吃食。而過年所需物品都在臘月之前置辦妥當。

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