日期:2015-02-16 08:53:00
魏老爺子神情鄭重:“小先生是胸有大才之人,來!這裡請!”
當下,老爺子引步,給我帶到茶案那兒坐下。接著,老爺子拿眼神一掃。他的這個小兒子當即會意,轉身,就端來了兩個天地人三才碗,外加各式的果仁,葡萄乾等茶點。
擺放停當,老爺子的小兒子又接水,用電水壺將水燒開了。隨之,掀開了蓋碗往裡注水。
我探了頭,掃過一眼。
喲,這裡面裝的全是各式的藥材。另外,居然還有果仁。
老爺子這時笑了,他欠過身說:“小先生想必初到蘭州,這裡很多守著舊時生活習慣的人,招待朋友,都喜歡用上這一道‘三泡臺’。”
接下來,老爺子告訴我,這三泡臺,裡邊用的是上等的菊花瓣兒,福建的桂圓,新疆特產的葡萄乾兒,本省臨澤產的小棗,廣東的荔枝幹,幾種東西加上優質冰糖沖泡製成。
朋友來了,圍在一起,人手把著這麼一盞三泡臺,就著果仁,便有了許多說不盡的話嘍。
我聽了這三泡臺的來歷,一時倍感好奇。
老爺子伸手做了個請的手勢,示範地端起了蓋碗,用大拇指和中指捏了蓋子,提起,輕輕颳了一下上面浮的白絲,然後小品一口。
我學了老爺子的樣子,也品了一口。
一時感覺,果香濃郁,清幽淡雅,竟是十分的好喝。
老爺子這時笑說:“現已是入秋了,所以,這裡面我多加了一兩片去年曬的梨子乾兒。”
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