暢。”製茶師傅興奮得臉色微微發紅，說話的時候還做著手勢比劃著。

“咱們家的灶，人坐在那裡，灶口對著自己，那個熱呀。坐得近了人被烤得受不了，坐得遠了手又夠不著，炒一鍋茶人都得挪好幾次身子，以免被烤得受不住。灶下要添柴的時候，不光影響我炒茶，煙還跟著跑出來，很是燻人。他們這個灶就特別好，燒火什麼的完全影響不了我這邊，還沒有一點菸氣。”

袁修竹剛才已圍著這灶臺轉了兩圈了，十分贊同自家制茶師傅的話。

他點點頭：“好，回去咱們就砌一個這樣的灶臺。”

他是個急性子，見那幾個製茶師傅笨手笨腳地，也不知道要學到什麼時候，他也不耐煩等，對杜錦寧道：“讓我這師傅教他們，你去炒兩鍋茶，做下對比。”

“好。”杜錦寧等他們把一鍋茶炒完，便取代了一個梁家的師傅，開始炒起茶來。

兩鍋炒完，待各自烘焙乾燥結束，她便讓魯小北燒了一壺水，分別泡了兩泡茶。

待袁修竹把兩盞茶都嘗過一遍，她問：“如何？”

袁修竹長長地嘆了一口氣：“你說的都是對的。我們當時特意去嘗過許多茶葉，專門選中了一家味道好的買他家的茶種。現如今種出來的茶，卻跟當初嚐到的茶味道相差很遠，還真是變種了。”他指了指杜錦寧的那茶，“你這個卻沒變，還是跟原來一樣味道好。不對，比原來味道更好，應該是季節不同。”

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