季鴻覺得挺新鮮：“作何解。”

餘錦年垂思片刻，笑嘻嘻說：“有先人道，冬者歲之餘，夜者日之餘，陰雨者時之餘。倘若客人們在這三餘閒暇時，能夠想得起來我店裡小憩一下，或品茶飲酒，或稍作飲食，豈不就很好？正所謂——醉飽高眠真事業，此生有味在三餘。”

他一個“餘”字，手指點在季鴻輕輕閉闔的嘴唇上：“好不好？”

“好。”季鴻欣然應允，便命身邊小廝去推墨研硯，鋪紙洗筆，他倒是趁機將少年摟進來，在腰間微微地揉了揉，彼此交織呼吸，慢慢地親吻，分開了仍是耳鬢廝磨，捨不得放手，低聲訴嘆，“此生有味，一餘足矣……”

——

青浮卵碗槐芽餅，紅點冰盤藿葉魚。

重新開了業的鋪子終於掛上了牌匾，揭紅那日，東十字街上來了不少就街坊鄰居，都是來湊熱鬧的，且今日進店品嚐的，還能免費送一盞槐葉冷淘。

如今日頭暖多了，北方天又幹燥，少不得許多陽火旺盛的人便有浮躁之感。這槐葉性平微苦，色嫩綠，不僅是在眼觀上賞心悅目，有清神之功，便是吃進了肚子裡，也能夠涼血解毒、瀉火清肝，的確是一樣再常見不過卻又別具風格的小食了。

新採摘的嫩青槐葉，洗淨搗汁，與面同和，揉切成細若銀絲的麵條。先入鍋煮熟，再撈出浸在新鮮打來的井心水中松泡一遍，是謂冷淘。吃時只需從冷水中挑出一團來，用一點芝麻小磨香，以餘錦年密制的醬料微微一絆——氣芳色碧，沁涼口感中帶著槐葉本身微苦的清淡葉香，更有醬味點綴。

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