，自然高興。他目送花販走出廚房，手下動作不停地翻炒著豆泥，心中卻將對方現狀仔細揣摩了一遍，當下便決定與他做道神仙粥。

神仙粥聽起來仙氣縈繞，其實在用料上卻尋常得令人瞠目結舌，民間有歌道“一把糯米煮成湯，七根蔥白七片姜，熬熟對入半杯醋，傷風感冒保安康”，說得便是此粥，因其有發散風寒的作用，一用便見奇效，宛如是神仙下凡淨化了疾病，這才得名“神仙粥”。

豆沙翻製得差不多，他便將這道粥煮上了，接著就是將之前做好的雞蛋麵團揉成粗條，切作小劑子，按壓成餃皮，開始包餡兒。

為了能賣得別出心裁些，餘錦年便想著包個金魚餃。金魚餃形狀似金魚，做法也簡單，一張圓麵皮，在稍左側放上不多不少餡，上下輕輕一捏，右邊空著的地方就直接捏實壓扁了，用梳齒輕壓出花紋來做成一條寬大好看的金魚尾巴，左邊用食指往上一對，就成了一對圓圓的金魚眼睛。

只不過金魚餃他雖常包，卻從沒炸著吃過，因為金魚餃造型複雜，他唯恐下了油鍋就塌架了。餘錦年包了一盤金魚餃，決定用漏杓裝著先下油鍋試一試，許是灶王爺保佑，竟只炸壞了兩三隻，這一看，此舉十分可行，便將剩下的麵皮全包了金魚形狀，進鍋裡油炸。後來又逐漸找到了炸餃子的竅門，炸壞的只數越來越少。

金魚餃炸好，擺在鋪了蒲葉的竹匾子裡，最後切了黃瓜粒，裝點在金魚眼睛的小圓凹裡，如此一條條小金魚才揚頭擺尾，神氣可愛。

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