下午4點會議結束，鄉政府還在食堂做好了飯菜招待我們。可惜我要急著趕到城裡發快遞，沒和大家一起喝杯酒。前段時間在長沙，耽誤了網購朋友發貨，現在儘量要及時發出。

7點回來，晚霞映照雲海群山，所謂雲蒸霞蔚，真是無比妖嬈美麗。

日期：2014-07-18 19:16:06

2014年7月18日，第625天。

晴。

多日大雨，終於放晴。雞公埡早上厚霧濃嵐，群雞也隱隱沾了些仙氣。

湖北恩施的彭總一大早就驅車過來，買走了所有的雞蛋。據說是要送往武漢。彭總自己也養過雞，也是在銷售上面供貨不足，所以尋找優質貨源。我開始打了兩個雞蛋，蛋黃的顏色都比較偏淡。但是彭總是行家裡手，看得我的雞蛋蛋黃比例大，蛋清液黏稠，對照了他自己帶來的幾個雞蛋，除去蛋黃顏色，其它的觀感都要好。於是毫不猶豫地帶走了我所有庫存的雞蛋。

昨天還有個朋友說要買一千枚雞蛋，只好讓他過兩天再來了。

彭總還用他自己的雞蛋做了皮蛋，模樣看起來很成功，味道也不錯。

前段時間我也做了用雞蛋醃製鹽蛋的實驗，半個月的時候拿出來煮，雞蛋沒有變質，蛋白的鹽味剛好，但是因為時間未到，蛋黃還欠火候。

上次吉首的小張老闆拿了144只母雞，儘管節約著賣，但六天半的時間就全部售完。我在吉首的朋友專門去買了吃，打來電話表揚我，說味道真是棒極了！

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