前世房俊可沒少吃殺豬菜。

燜一鍋香噴噴的大米飯，一隻大鐵鍋燒熱，放油、大醬、蔥花、薑片、大料、花椒爆香了，然後就將剛才那些豬骨、豬肉、豬蹄子、豬尾巴一股腦地扔進去，翻炒，炒出油和香味來之後，再倒進切好的酸菜絲。

繼續翻炒，然後倒水，將鍋蓋蓋上。

灶下用旺火，上汽以後，也就是燒開鍋之後，開啟鍋蓋，放進去鍋撐子，再將攪拌好，加了油調味過的豬血用盆子盛著，放在撐子上，重新蓋上鍋，接著燒火。

這個就是俗稱的殺豬菜。

殺豬菜本是東北的老傳統，西北這邊早時候是沒有的，但誰叫房俊是穿越者呢？

有的地方會做豬血腸，但是房俊怕這幫子皇族子弟對豬腸子有反感，所以像似這般蒸血旺。

這樣的一鍋菜、一鍋飯，因為菜裡面材料足，已經足夠豐盛了。

從來沒吃過的人，絕難抵擋這種美味，甭管你是吃慣山珍海味的皇室貴胄，還是緊衣縮食終年不見油星的貧民寒門！

再加上烀熟的髈蹄，拆骨肉蘸著蒜醬，就著二兩燙的熱熱的燒刀子，神仙也得流口水！

房俊沒有在大堂裡待客，而是將飯桌放到他書房偏廳的火炕上，一圈兒人圍著飯桌坐下，一大桌殺豬菜端上來，那濃郁的香味刺激的幾個皇族子弟身份的宗正寺官員齊齊嚥了口口水。

但是說實話，對於這些食不厭精膾不厭細的皇族子弟來說，絲毫沒有雅緻品相的殺豬菜，雖然能夠勾動他們的味蕾，卻仍舊不能令他們下決心吃上一口……

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