裹好頭髮之後，小早川進到溫泉旁的木屋裡，她要煮殿下最愛喝的梅子茶了。她知道阿布的習慣，喝茶不喜歡喝太燙的，但是也不喝涼了的，水溫要進到最終略微的燙口為宜。而且梅子不能多加，也不能加得少了。多加會酸，加少了又寡然無味。箇中的度，只有她這個跟隨了阿布多年的人，才能夠得心應手的掌握。

捧出了紫砂泥爐，點燃了木炭之後，小早川這才不緊不慢的將從聖山上運來的水倒進茶壺。據說，這些水都是聖山上積年存在的白雪所化。阿布喝茶，非此水不飲。有一次小早川偷偷嚐了一口，也沒感覺出有和普通的水有什麼不同之處來。“只是阿布喜歡，管它呢？”小早川坐在爐旁，一邊攪動著茶水，一邊在心中暗自想道。

很快，水壺裡的水就開始竄起了水泡。這是壺內的溫度上升了，並不代表水就快開了。小早川憑藉著多年替阿布煮茶的經驗判斷出。她盯著水壺內壁不斷上竄的水泡，心裡在那裡默默數著。她要數到150下，才能放下第一顆梅子。不能多數，也不能少數。放早了梅子會澀，放遲了梅子就酸了。那樣阿布會不喜歡的！

150個數過後，壺沿兒邊上就覆滿了水泡。小早川這才拿起竹勺，從几上的罐子裡舀出一顆梅子來，順著壺沿兒輕輕地將它放了進去。第一顆梅子下去之後，清澈的水緩慢地變了顏色。有些紅，又有些褐。小早川連忙放下竹勺，拿起一支竹篾來輕輕地攪動著。隨著她的攪動，茶水的顏色又漸漸地變淡了。這個時候，她拿起一雙竹筷來將那顆已經失去價值的梅子，夾起來輕輕放進了嘴裡。

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