紅薯土豆皆是新來物種，雖然土豆在南方已有少量種植，但皆是地主富農閒的沒事種一點當新鮮，更別提北方了。

這些農人雖然家裡堆滿了紅薯和土豆，但卻除了生食和蒸煮外，並不知其他的食用方式。

孫莊頭本來不想多嘴，畢竟這年月有吃的餓不死就不錯了，還想什麼花樣。

但孫莊頭記性不錯，劉鴻漸第一次來湯山莊指示他們種植新作物時，便有說過這紅薯土豆多種吃法，見劉鴻漸容色和藹，便多問了這麼一句。

“哈哈哈，本王還以為是何事？至於這新吃法兒，那說起來可就多了！”農戶們得了賞賜喜笑顏顏，連帶著劉鴻漸的心情也好了許多。

見這老漢扭扭捏捏、生怕他生氣的樣子，便哈哈的笑了起來。

紅薯和土豆這兩種作物都比較皮實，吃法嘛更是多種多樣，紅薯可以生食、也可以烤著吃、煮著吃、蒸著吃、炸著吃。

想起後世裡街邊的炸的焦黃的紅薯幹、薯條，劉鴻漸竟有些口中生津。

“走走走，去莊裡，開灶，本王今日當大廚，教諸位如何吃這紅薯與土豆！”劉鴻漸說幹就幹，風風火火的帶著一幫子莊戶進了村兒。

人多好乾活，不多時村中間的小廣場上便支起了幾口大鍋，一塊塊紅薯、土豆被村裡婦人洗的乾乾淨淨。

第一口鍋用來煮，第二口鍋用來蒸，第三口鍋用來炸，油雖然是稀罕物，百姓平日都不捨得吃，劉鴻漸當然不會讓莊戶們買單。

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