明《河間志》記載，“一夫更田二三十畝，畝收麥一石以上。”

也就是說，一個身體強健的農夫耕種一畝良田，一年能收大概兩百來斤麥子，而一戶人家若想維持基本的溫飽，如果沒有個二三十畝地，怕是還要餓肚子。

南方的稻田產量倒是高些，但也不過畝產四百來斤的樣子。

土豆和番薯呢，不僅營養豐富，可以作為主食，最重要的是產量高達三千到四千公斤，當然這是後世科學種植加上培育良種的結果。

但就算在明朝，木有化肥，大糞總有吧，產個一千公斤總沒有問題吧？就換算成明朝的石，一畝也能產十五六石。

這是什麼概念，也就是說以前需要三十畝地方能養活一戶人家，現在一兩畝地就夠了。

而且土豆不似麥子、水稻般對水土有較高要求，只許簡單的切吧切吧栽種到土壤中便可成活，紅薯則更簡單，以藤做秧，皆是拈手可得！

什麼是神器？這便是了！

聽完劉鴻漸的一番解釋，崇禎與諸位閣老皆是瞠目結舌，以一種不可置信的眼神看著劉鴻漸。

“愛卿，此話當真？”看了一會，崇禎終於意識到面前的年輕人沒有跟他開玩笑。

“皇上，臣再強調一次，這，是真的，皇上若能把此兩種作物推廣開來，則天下無饑民矣！”

在山西遼東見多了餓的骨瘦如柴的百姓，能為他們謀些福利，劉鴻漸也是極為鄭重。

“王二喜擬旨，年後，不，戶部即刻派人去南方，收購土豆與番薯，價格皆以愛卿所說，按一兩銀子一斤算！”

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