“你會燒菜呀?”蘇菲也是笑。
“會不會,等會就知道。”吳瀟笑著往車邊走。
蘇菲的摩托車往村裡開,還笑著搖頭,她還以為,這哥們只會吃呢。
“哇!這樣多的冬筍,那你們冬筍也可以上市了。”蘇菲放好摩托車,走到茅屋邊,看著女人們都在剝冬筍,笑著也問。
“今天我們是自己嚐嚐,明天就上市。”吳瀟邊將剝好的冬筍切成片邊回答。
蘇菲蹲到竹筍邊,一邊幫忙剝竹筍,一邊看著吳瀟怎麼做,她也想學習。
吳瀟切好了竹筍,往燒開了的水裡放,交代蘇巧玉,三四分鐘後就撈起來濾幹水,然後又開始切五花肉。
“太肥了吧?”蘇菲瞧著肉還問。
“不會。”吳瀟將五花肉也是切成塊,再切姜和青蒜。要是有八角呀茴香這些還更好,不過小山村裡這些不用找。
“喳”!這哥們往蘇巧玉燒熱的鍋裡放點油,然後將五花肉放進去。
蘇菲看著點頭笑,明白他的做法,這樣子,五花肉能起香,也能出掉油。
是不是,吳瀟看著鍋裡的五花肉,都是稍為焦黃色,那肉香已經是撲入鼻腔。端起鍋將油往一個菜盆子裡倒,再放在火灶上,然後下了薑絲和青蒜爆香。
“好香!”秋蘭嫂在做著冬筍燉雞湯,也是轉臉朝著吳瀟這邊聞。
“還沒真正香。”吳瀟說著,倒進醬油,翻幾下再加上水,蓋上鍋蓋悶。
“還沒好呀?”蘇菲是怕肥,但那香氣也讓她咽口水,看著五花肉已經悶了有半個小時了,衝著吳瀟問。
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