這樣一想,青衣只得嘆息一聲,咬牙忍住把這鍋魚頭湯吃掉的衝動,一口氣將魚頭湯一滴不剩的裝到了大瓷盆裡,然後對高師傅道:“麻煩高師傅把這魚頭湯送去給黑三郎吧。等你回來,我在另作一道菜給你吃。”
高師傅見青衣沒給自己留魚湯,本來還不高興,一聽這話馬上又喜笑顏開起來,忙不迭點頭答應了。
看著高師傅腳下生風的端了大瓷盆走了出去,青衣這才伸手把方才剩下的魚身拿過來去鱗剖腹,又用清水清洗乾淨後,拿刀將魚肉片成兩半,先用刀尖剔去魚骨和魚刺,再用刀背反覆捶打,捶成細茸。
魚肉在刀背捶打下,發出啪啪的悶響聲。
待到魚肉被捶成細細的魚茸後,她就將魚茸放到盆子裡,又抓了點乾粉,鹽,糖,胡椒粉進去,倒少許料酒,用手攪拌均勻,接著就用手使勁抽打起魚茸來,邊抽打邊加往裡頭加調好的淡鹽水。
只是這到底是力氣活,不消一會兒,青衣就抽打得胳膊痠痛起來了。
停了手歇一會兒,剛準備繼續,一道尖利的嬰兒啼哭聲忽然傳了進來。
那聲音聽起來十分尖利悽慘,青衣猛然被嚇了一跳,霎時心一顫手一抖,原本在手邊裝了魚茸的盆子一下子就摔到了地上。
瓷盆發出啪的一聲脆響,頓時跌碎在地上了。
青衣盯著那碎裂的瓷盆頓時有些驚慌失措,這可怎麼好?跌了魚茸事小,跌了客棧的瓷盆事大,這可怎麼辦呀?
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