蓋上蓋子後，青衣就聽見碗裡頭不斷傳來活蝦彈跳的聲響，然後不到一盞茶的功夫，蝦皆醉倒。

青衣又怕醉蝦不夠黑三郎墊肚子，有心弄點能吃飽的東西，就又調了些麵糊，取些醉蝦裹了麵糊和雞蛋下鍋炸至金黃後裝盤。

醉蝦因酒而醉，外殼變成淡粉色，並呈現出一種半透明狀態。

青衣取了一隻蝦去殼後放到口中，微辣的姜配上醋的酸味頓時在口中擴散開來，更襯得蝦肉甘甜，口感鮮嫩，富有彈性，牙齒咬合的時候，她還能感覺到蝦肉在齒間微微彈起的韌感，上好的花雕酒順著舌根緩緩下滑，更覺蝦肉味鮮之極，回味無窮。

青衣舔了舔唇，又夾了只炸蝦準備嘗味兒。

高師傅早已被香味勾的邁不動腿，眼巴巴的留著口水在邊上道：“青衣，好丫頭，給我也嚐嚐味兒吧！”

青衣瞧著高師傅一臉饞相著實可憐，又瞥了眼廚房門口，見沒有人，就快速夾了一隻給高師傅，小聲道：“快接著，我要出去給黑三郎送過去了。”

高師傅接了蝦眉開眼笑，馬上捏著炸蝦急吼吼地一口咬下去，只聽見一陣嚓嚓的脆響，酥香的面衣裂開來，無數滾燙鮮美的肉汁流淌出來。

熟透了的水晶蝦與醉蝦相比，更多了番緊實的口感和濃郁的香甜。沒有剝去的蝦殼本身就不是十分堅硬，經油一炸後，變得酥脆無比，不停在口中發出咔嚓咔嚓的脆響。

“啊——噝噝——”因為炸蝦還未冷卻，高師傅被蝦裡面的滾燙的熱氣燙得直跳腳，嘴裡卻又十分捨不得吐出來，於是他含著蝦仰頭張著嘴呼了幾下氣，努力讓熱氣溢位，再加速頗有些狼吞虎嚥的吃了下去。

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