“既然是湘妹子那就別客氣,這些菜都是看著紅,其實並不辣——”吳權說道,“韓遠你有多少年沒吃過這麼正宗的川菜了?”
“好多年了,自從離開了成都就沒吃過了,今天我可要吃個夠!”韓遠說著就感覺自己的口水都要流出來了,這些菜勾起了他久違的記憶,讓我很有食慾。
酒也上來了,好菜配好酒,今晚一醉方休!
酒逢知己千杯少,韓遠也痛快淋漓地喝了一場!
第二天,阿藍和韓遠正式開始去各大賣場實地瞭解鋪貨和銷售情況,欒永健和吳權全程陪同他們,李銳留守農家樂。
一天下來,四個人馬不停蹄,跑了市區八個主要的大賣場。
整個瞭解下來,阿藍也發現了一些問題。
現在不是節日銷售旺季,藍之味的產品被鋪在了貨架的最高處,這是很不利於銷售的。
大賣場中,鋪貨是十分重要的,最好的賣的貨,一定是在顧客眼睛所及,觸手可及的中間貨架上,最高和最低處的商品,都不在顧客的視線之內,是屬於冷宮產品,銷售肯定一般。
吳權給她的解釋是,現在是銷售淡季,所以沒必要佔據最好的位置,因為那裡的成本高。
“藍之味剛剛進去西南市場不久,一定要有一個持續的穩定的銷售,在大賣場,除了節假日的促銷,平時的佔位十分重要,不管要多大的代價,我們都要獲得最佳佔位!”阿藍很堅定地說道,“我們寧願少獲利,也必須把產品形象和銷售量提上來,這是制勝的法寶。吳大哥,欒大哥,你們不要擔心成本,羊毛出在羊身上,只要有銷售,成本都不是問題。”
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