一張席面十個人,就要準備十隻大螃蟹,每一隻都要親自處理。
要保證殼和甲的完整,不能有太多破殼的地方。起碼從表面看不出來,而開啟殼、甲。裡面便是整段白肉,要很容易就能取下來。
相比較於這道菜,蝦要簡單一些,一巴掌長的海蝦紅彤彤的拼成一盤,端著呈上去就是,當然也是提前處理過。
除此外。魚和肉都要做成清淡口,好咬好消化,青菜更是這樣,為老人家做飯,肯定要多費許多心血。
等做好最後兩道菜。白路和傳奇妹子每人端一道,罩好後端去酒店。元世輝跟著一起:“你們倆真般配。”
白路無語了:“大爺,咱能不能說點正經話?”
元世輝說:“我就說般配,又沒說非要在一起,你看那麼多電視明星在一起,看著就般配,可人家有各自婚姻,般配不代表一定在一起。”
白路輕出口氣,跟傳奇妹子說:“元大爺就這樣,你那禮物,宋大爺說什麼沒有?”
傳奇妹子笑道:“宋大爺什麼都沒說。”
元世輝說:“你倆行,這大爺大爺的叫著,真有魄力。”
很快進到酒店,一共擺了十二張席面,除宋老爺子那張席面,別的菜餚都由酒店提供。
因為事先對過菜譜,準備的菜餚大致相同,都是魚肉蝦蟹這些,不同的是,主桌菜餚的製作方法不同。
白路跟傳奇妹子打扮得體,真像元世輝說的那樣,很般配。此時如同金童玉女般上菜,擺到主桌上。
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