不去說以前，咱說現在，在如今這個到處都是中國人、到處都是中餐館的世界裡。絕大多數老外都是沒吃過正宗的中國菜。曾有人做實驗，弄一堆正宗川菜給一批老外吃。得到的迴應基本都是不適應、不好吃什麼的，比如說過麻過辣，比如說使用動物內臟做菜，甚至是吃魚頭？

高檔西餐館每天的菜譜是變動的，意思是每天會選取這一天最適合最好的食材為你製作最精美的食物，從湯到甜點，每一道菜大概有個兩、三樣可以選擇。然後就沒了。

老外很不習慣在一張桌子上堆上許多道菜開吃，吃飯要按流程走。什麼時候吃什麼，什麼菜配什麼酒，都要按規矩來。好象我們古代的皇帝賜宴一樣。

米其林的評判標準也是這樣，偏西餐化。

只這一點，白路就老大不爽的。可是呢，不光是餐廳如此。世界上大多需要評判的玩意兒都是老外說的算，比如奧斯卡，比如諾貝爾。

儘管我們很不爽，可還是得努力爭取那些獎項，據說能提升自家水平啥啥的。

現在柳文青說起米其林星星的事情。白路想了想說道：“你去吧，當是旅遊散心也好，找幾個人陪著一起。”

柳文青問：“你不去？”

“我不去，但會給他們那個編輯部發邀請函，等美國擺大餐，讓他們嚐嚐什麼是食物。”

柳文青說聲好，再問珍妮弗和麗芙已經走了？

自然是走了，和白路又說上兩句話，結束通話電話。

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