不過也不是誰都能進來開店。所有有意向的商販必須籤合同，集體做體檢，要有健康證和衛生許可證。各個小吃店的外部裝修必須乾淨整潔，統一風格。還要統一工作服，乾淨同樣是第一要緊事情，讓人放心。

還有些雜七雜八的規定，每個店必須有消毒櫃，不得使用一次性筷子什麼的。

按照柳文青、揚鈴、桃子三位老闆的意見，希望取消一層小吃店，她們的意見是：很好的寫字樓弄上這樣一個地方，有些不倫不類。

白路說：“不能取消，取消後咱們吃飯怎麼辦？難道都要買菜回來做？員工呢？這裡有電影棚，難道吃飯總要跑很遠買外賣？乾脆這錢咱們自己賺。”

按照他的意見，不但一樓有小吃店，二樓更是變成標準食堂，地方很大，價錢便宜。既然掛名是標準食堂，老闆當然是白路。

這樣兩層飯店直接拉低了整棟大樓的檔次，決定了寫字樓的房租不會很高。揚鈴思考再三，決定放棄掉北面大樓，把標準演出公司開在寫字樓的最上面兩層。

為了提高檔次，黑標分店和日本料理名店街只能開在東邊的標準酒店裡面。酒店這面的建築面積比西邊寫字樓大出很多，整個三樓分給黑標分店，四樓是日本料理名店街。

白鳥信夫等人就是來四樓選位置。

這一塊建築不是傳統大樓的長方形，加上延伸出去的那一塊，更象是正方形，便是繞著方型建立起一圈日式料理店，中間是道路，兩邊是名店。

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