白路掃看一眼,婚禮選單要有魚有肉有蝦有四喜丸子,這幾樣東西沒跑。其它菜品視經濟情況適量新增,比如鮑魚龍蝦什麼的。
其中有很多菜品都是提前做準備,比如四喜丸子、蒸魚一類菜餚。
對已經準備好的菜品,白路沒心情改動,隨便勾芡道湯汁,淋到丸子和蒸魚上面。其餘菜用大鍋炒,無論青筍還是海螺,再是鮮蝦,全部一鍋成活。
這裡是五星級酒店,即便是婚宴,也不敢隨便炒大鍋菜,尤其最主要幾張席面,一定是專人專菜,一道道奉上。
白路負責的就是最重要的幾張席面。
大家都知道白大明星,聽說十分擅長炒菜,在他一進屋之後,馬上吸引許多人的眼神。尤其經理,根本不去前面招待,只管站住了看白路炒菜,然後就看到他用大炒勺,開雙火,同時開炒大鍋菜。
經理有點無奈,這傢伙是真敢幹。不過婚宴方要求他們配合白路,那就配合吧。
因為是婚宴,不能隨便做些土豆大白菜糊弄人,白路總算正正經經做上幾道菜,比如腰果蝦仁,青筍牛柳什麼的。
順便用胡蘿蔔、紅蘿蔔雕刻幾個好看的喜字,搭配到菜餚中,襯出點兒喜氣。
剛做好菜,何山青進來找他:“快去換衣服。”
白路恩了一聲,把炒好的菜分出八個席面,跟何山青出去。
他只管做菜,該怎麼分配是老高家和老付家的事情。
去包房換身中式對襟杉,跟何山青往外走。這是忙完了廚子工作,恢復伴郎身份。
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