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正文 第76節

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“去你的,滿嘴胡話。”陳雨欣止住笑聲緩緩蹲下身子道:“來,我們開始裝米吧?”

“好的,你們去把竹筒裡面的竹碎洗乾淨。我來生火。”

“竹筒裡面怎麼有竹碎片啊?”劉婉婷不解問。

“是我給竹筒打孔時,掉到裡面去的。”謝逍遙指著竹筒一端的拇指大小的孔道:“等會就從這小孔放米下去。

三人合力把三個比手臂還要粗的竹筒裝上米、灌上合適的水後,謝逍遙隨即掏出早已放在口袋裡茶葉、泡溼後用它把竹筒的小孔堵住。把竹筒放在火堆的架子上。便開始正式的烤竹筒飯了。

“謝逍遙,就這麼簡單嗎?”陳雨欣和劉婉婷陪他蹲在火堆旁,望著他熟練的轉動竹筒。

“是啊!山裡人本來就是為了圖方便。”謝逍遙邊轉動竹筒邊柔聲道:“其實也有一些小竅門的;那樣做出來的飯才特別香。”

“哦!那你快說給我們聽。”

“竹筒飯首先用竹講究,一般選用一年生青竹,這種竹汁多,肉質嫩,顏色好,烤出的竹筒飯特香。其次用料講究、做工精細。採用優質香米、糯米、早米,加入鹽和特別調味料等灌入青竹,然後用茶葉封口,放在溫火上慢慢翻烤,20分鐘以後,竹筒便發出滋滋之聲,這時一股股濃濃的鮮香味兒便從淡淡輕煙中沁入心脾。

我敢保證等我們農家樂引進這道飯後肯定會惹得人們聞香止走,品嚐後都讚不絕口。說不定不少人還打包帶走。”

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