何茂發一聽趙得三這樣說,連忙擺手道:“趙縣長,您可不能這樣稱呼我,我的手藝是跟王師父學的,而王師父的手藝,是您教的,按照輩份,我應該稱呼您為師爺爺,呵呵。”
趙得三一聽何茂發這樣說,不由得笑道:“現在是新社會了,不要這樣稱呼了,你的手藝還沒有學好,我今天高興,烤一隻讓大家品嚐。”
何茂發一聽趙得三要親自烤一隻,他頓時狂喜至極,他知道,自己學習的機會來了,這個機會,別人一輩子都不會遇到的,自己一定要把握住。
“太好了,趙縣長。”
何茂發激動萬分。
趙得三笑著選了一隻又肥又嫩的乳羊,開始配製料液。
案板,有各種各樣的材料和烤乳羊所用的藥材。趙得三快速的調配這料液和料包。
料液是用來沁泡乳羊的,乳羊泡在配製好的五香料液,香料都會進到羊肉裡。
趙得三又配製了一份在燒烤乳羊時,所有的香料。
不一會,趙得三把泡好的乳羊撈出來,再次撒香料,把一個香料包,放進乳羊的肚子裡封好,然後把乳羊放在燒烤架,開始轉動起來。
果樹木料燒製的木炭火,沒有一絲的煙霧,但熱力極強,乳羊轉動了一會,表面開始變幹變黃。
趙得三每轉動一會,向乳羊撒一層香料,不一會,乳羊的表面開始向下滴油,股股讓人流口水的香味,飄灑出來。
王美娟皺了一下她的小鼻子道:“德三,想不到,你還有這一手,真香呀。”
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