已經說到這了，在介紹介紹 【蘇閩菜館】吧。我和W剛認識的時候就在這吃的，那會沒來得及介紹。【蘇閩菜館】老天津衛都知道，原先叫【周家食堂】是一家主營江浙菜的飯店。周家食堂的美餚應屬“公館菜”。簡述下來歷，主人周衡出身江蘇宜興“大宅門”，吃過見過，夫人更是精於烹飪。周先生四十年代在津當律師，交遊甚廣，常在柳州路這座公館擺桌納客，久而久之名聲遠揚。後來在朋友的慫恿下興辦菜館，又請來擅長福建菜的廚師，扯起了“周家食堂”的招牌………………多年來，周家食堂成為達官貴人、社會名流、文人驛客薈萃的“安樂窩”。 後來公私合營後周家食堂更名【蘇閩菜館】，閩菜特色亦十分鮮明。佛跳牆、龍身鳳尾蝦味醇地道；而閩菜獨特的糟香菜品，紅糟雞片、紅糟羊肉、淡糟響螺片、糟熘魚片、糟炒肉絲等，亦很得食客賞識。我們也是好幾年沒去了，過去一去就點他的幾個招牌菜---周家西排、松鼠魚、椒麻雞、佛跳牆、糟熘魚片、魚香雞絲等。

這兒的【周家大排】肉質香滑，甜而不膩。口味整體偏甜，醬汁貌似是有蜂蜜，甜甜的，好吃。大排肉很嫩，特別是骨頭和肉中間那一層。一塊上好的約重一斤二兩的帶骨西排，經多種調料醬煮入屜復蒸，再燒明汁澆淋。醬紅甜鹹，味厚不膩，酥香滿口。

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