幫工, 加上房子裡的兩個女僕, 和簡帶來的貝麗, 四個人在簡的指揮下行動起來，在肉還沒有送來之前, 事還多著呢。

該洗的洗，該切的切, 該磨粉的磨粉, 該榨汁的榨汁……還有需要精確稱重的香料和調料，還有要用到的工具，刀、肉錘、棉繩，這都得先準備好，開水也得先燒好。

九點多的時候管家來告訴福爾摩斯太太, 巴徹推著一輛小車送肉來了, 因為太多, 他就讓他直接到後門廚房來了。

“是嗎？麗特，噢, 我的天, 麗特，簡。”福爾摩斯太太站在廚房門口叫道, 為了不打擾大家幹活，她就一直在這兒圍觀呢。

“夫人？”麗特拍了拍手，走過來。

“巴徹馬上就來了。”福爾摩斯太太說，“他推了一個車, 我們該用什麼裝肉？”

“噢，有盆子。”麗特趕緊叫上其他女僕，把幾個盆子搬出去，呆會她們就直接在外頭清洗。

福爾摩斯太太和簡也跟著站到了門外。

果然一分鐘後，一個穿著皮圍裙的男人推著一個平板車沿著牆邊的小路走了過來，他把車支起來，用油膩的手抓下髒兮兮的帽子，“你們好。”他說，並且挺驚訝的盯著福爾摩斯太太和簡看。

“收起的眼神，小子，別瞎看。”管家警告屠夫，巴徹立刻低下了頭，又轉眼看向麗特太太。

“日安，麗特太太，我把你要的肉都帶來了，一點兒沒出錯，都乾乾淨淨的。”巴徹殷勤的把一個桶提下來，“這是你要的豬血，還熱乎著呢，要做血腸嗎？那可是好東西。”

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