前五月節，一個寫的是家裡妹妹們，一個寫的是收穫季村子裡的事。

“你覺得我寫這個寫的比較好嗎？”伊麗莎白有些不服氣，她拿過本子翻了翻，這寫的不是挺好嗎？

“那你覺得寫文章最重要的是什麼？”簡問伊麗莎白。

伊麗莎白張了張嘴，又想了想，發現自己從沒想過這個問題。

“好好想想。”簡捲起本子敲了伊麗莎白腦袋一下，讓她好好思考。

無所事事舒舒服服的休息了一天之後，簡決定做點冰淇淋，雖然現在並不是吃的季節，不過那又怎麼樣呢？聖誕節有點不一樣也不錯。

班納特太太對這點小小的要求自然不會拒絕，這不需要多少食材，倒是需要一桶冰雪，和能打發蛋液的勞力。

凱瑟琳一反常態，拉著莉迪亞出去掃雪去了，她們只能收集最上層乾淨的還沒有完全變成冰的雪，不然任誰也不想吃泡在骯髒雪水裡的甜點……即使是隔著碗也夠倒胃口的。

蛋黃要和糖完全打成乳白色，這是最費工夫的。在大家的“建議”下，簡放了二十個蛋黃的量，於是梅、伊麗莎白和瑪麗都一臉苦逼的各拿著一隻碗和一個打蛋器用力的攪拌起來。

簡在其他人快打發好蛋液的時候就開始煮牛奶，裡面還加了奶油，在微微冒泡的時候就可以了，絕對不能煮過頭。

最重要的是火候。

把煮開的牛奶慢慢倒進蛋液，不能太快，而且要邊倒邊攪拌，不然蛋液可就變成蛋花湯了。牛奶和蛋液混合好後還得在火上再次煮到冒小泡，冰淇淋就差不多做好了。

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