電腦版
首頁

搜尋 繁體

第七百二十章 總部派人來了

熱門小說推薦

最近更新小說

<!--go-->

亨利和一位助手在餐廳門口迎接劉巖,這倒是劉巖沒想到的,他和亨利握了握手,發現亨利表情很不自然,劉巖馬上明白了,他肯定不是自願來迎接劉巖,而是被某個大人物派出來的。

能讓亨利乖乖聽話的人,肯定就是海豐集團總部的人,劉巖猜測著。

兩人客套了幾句,就直接走進餐廳,來到了三樓的高檔包廂,這是西餐廳最高階的一個包廂,裡面都是頂級的服務和設施。

劉巖雖然是做華夏傳統藥膳館生意的,但是他對西餐並不排斥,相反,西餐裡面有很多值得學習的東西,劉巖都很感興趣。

比如,西餐的一個特點就是量化很嚴格,也就是說,頂級的西餐,製作流程都是固定的,食材,烹飪工具,加工時間,調料的運用,都要精確到克的。

所以高檔西餐廳的飲食味道,幾乎都是一樣的,就算不一樣,也是食材有區別,這是西方飲食的特點。

而華夏的菜系,雖然也分八大菜系,各個地方都不同,但是就算每一種菜系,都能做出不同的味道,就算同一家飯店,換個大師傅,味道就變了。

雖然這也是華夏飲食的魅力之一,但是在向國外推廣方面,就不佔優勢了。

因為老外希望每次點同一個菜,都要吃到同樣的味道,這樣他們才能認可你的菜。

劉巖的藥膳館菜品也不少,廚師換了好幾茬,但是味道基本上沒怎麼變過,這就是借鑑了西餐的標準化管理。

Loading...

未載入完,嘗試【重新整理】or【退出閱讀模式】or【關閉廣告遮蔽】。

嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟多多收藏!

移動流量偶爾打不開,可以切換電信、聯通、Wifi。

收藏網址:www.peakbooks.cc

(>人<;)