“高大哥，你在易州城裡可熟悉？”周南問道。

高遠坐著無聊，見周南問他，便說道：“熟悉是熟悉，只是不知大郎問易州城做甚？”

周南先不回答高遠的問題，先返身到內室，取出一個瓷瓶，用力拔出木塞，頓時室內瀰漫出一股濃烈酒香。高遠兩眼瞪圓，驚詫問道：“大郎你可是哪裡傷了？”周南拿過一個喝水的淺碗，倒出少半碗，說道：“高大哥，你只說這酒喝著如何？”

高遠裝模作樣的端起碗，先是聞了聞，周南一見，笑道：“高大哥你早就偷喝了不少吧？我這瓶子裡的酒可是有數的。”

高遠先是喝了一大口，然後咂了咂嘴，才說道：“不瞞大郎，那日你給高福這小子治傷，我在外面就聞到老大一股酒香。後來聽妹妹說是費了兩壇酒才製出來的，我就知道是好東西。只可惜太少了。往日偷喝，只敢溼一溼嘴皮，今日才算過癮。”

高芸將飯端了進來，周南忙起身去幫忙，多半年了，他還是不適應坐等著吃飯，還是會去幫高芸做這做那。只是高芸最多讓他幫忙端飯，別的都不許他動手。

今晚是豌豆大麥粥、鹽豉、涼拌苜蓿，擺在桌子上，這是周南最愛吃的，每天喝些粥，吃些新鮮野菜，粗茶淡飯最能養人了。高芸女孩子，自然也不喜歡油膩，唯獨高遠看著直皺眉頭，不過今天有這半碗酒，也算補償了。

周南也不必問了，只看吃飯時高遠端著酒碗不放下的痴迷就知道了，這蒸餾酒正對高遠的口味。

“高大哥，若有十幾罈子這酒，到這易州城裡可能賣個好價？”周南試探著問道。

“大郎，若真有這等好酒，賣到易州只是虧了。”高遠搖搖頭，挾一口鹽豆放進嘴裡。

周南奇怪，問道：“如何就虧了？”

“這易州城，又有幾個有錢的？這上等美酒，若運至幽州城，一罈十斤，一斤定要賣到一百文，那一罈也要足貫錢。”

高芸在一旁道：“哥哥莫說醉話，一罈酒，至多百文，如何能夠賣足貫錢？！”高遠急道：“往日間我與人也同往幽州，城中美酒也見識過，那銀瓶羊羔美酒，一斤便要一百多文錢，大郎這酒，喝入口中，才覺痛快，被城中貴人嘗過，足貫錢是斷不會少的。”

周南也不懂當下這個時代的行情，既然高遠覺得是好酒，那就可以試試了。這蒸餾酒得來又便宜，只是用些糧米、酒麴就成，山寨裡會自己釀酒的不在少數，自己可以向他們收購，加大產量。這蒸餾酒的方法，以前曾告訴過老鄭頭，可以讓老鄭頭指揮蒸餾，做出成品酒，裝入酒罈，封裝好，運到幽州城中售賣。

周南便吃飯，便將釀酒賺錢的想法告訴了高遠兄妹，高遠不論何事，都是支援周南，更何況是釀酒，捎帶著自家還能喝上幾口，當下便拍胸說道：“大郎你若找人在幽州城裡去賣，便交給我，再沒有差錯的。往常在幽州城裡還結識一個開飯莊的朋友，倒是可靠。”高芸這些日子帶人給護家社的兵丁每日做飯，眼看著庫中糧米一日少似一日，也盼著周南這酒能賣些錢。不求一罈酒賣足貫錢，只要稍有盈餘，能為寨子裡賺些口糧錢就知足了。

第二日周南被高遠硬拉著陪他在各處巡視了一遍，又要周南看護家社兵丁列隊操練，雖不甚齊整，倒也頗有氣勢。周南看了會兒，便和高遠招呼一聲，去找老鄭頭。老鄭頭正獨自一人在石屋裡謄寫東西，桌上還放著酒盞，看來是自得其樂。

老鄭頭見是周南，便給周南一個酒盞，讓周南自便，周南也倒了一盞，啜了一口，雖是濁酒，但勝在自然，周南在以前那個時空裡，因為工作性質，沒有少喝酒，喝的多了，也就沒意思了，再加上喝酒喝壞了身體，更是對酒沒了好感。什麼都要有一個度，過了度，就好事變壞事了。金、元統治中原，把北方的烈酒帶入了傳統漢民區，原本以釀造酒為貴的漢人也只得接受這高度烈酒，後來明朝雖然又恢復了甜潤的釀造酒，可是隨著清朝入關，這高度酒又一次佔了上風。好酒自然是好東西，可是越高度酒，喝的越多，越傷身體，倒不如這自釀山酒，雖然寡淡，可是有個意思就行了，再說，喝上兩碗也不傷身體啊。

兩個人邊喝邊閒聊，自然就說起了酒。待聽周南說又要借他的酒，老鄭頭說甚也不借了，只說他也沒有了，這次要借，便該找劉宗旺等人去借。周南才知道，劉宗旺除了幹石匠，也會自己釀酒喝。

周南便問起這釀酒須費多少糧米，釀造多久，他得問清楚了，算算成本，再定賣多少錢。

老鄭頭聽周南問釀酒之事，以為周南要自己釀造，自然樂得教周南，便仔細的給周南說起來：“這釀造酒之法，古書有載，便是將米蒸熟，然後攤開來放涼，再拌上酒麴，使其入味，待米變糟，用酒篩過濾掉，放進罈子裡密封起來，少則仨月，多則數年，這酒便成了。花費麼，也不甚多，粗米二斛，曲一斛，得酒六斛六鬥……”

周南一聽斛、鬥之類，忙打斷老鄭頭，說道：“你只折成錢來算，用幾許錢，可釀酒多少斤？”

老鄭頭拿筆在紙上比劃著算道：“按一石米一貫錢算，粗米兩斛、酒麴一斛，就是三貫錢，得酒六斛六鬥，約為八百斤酒。”

周南點點頭，八百斤酒，可以蒸餾出約三百多斤酒，也就是三十多壇，一罈酒賣一貫錢，三十多壇就是三十多貫。利潤還可以了。

看老鄭頭疑惑看著他，周南便向老鄭頭說了自己釀酒賺錢的想法，老鄭頭這才明白剛才周南讓他算釀酒花費的事。老鄭頭聽周南說的十斤酒大概製出三斤多蒸餾酒，便斷然說道：“如此自然可賺錢。單論這蒸酒，十斤賣一貫錢不算貴。”周南奇怪問道：“你怎知十斤能賣一貫錢？”老鄭頭這才不好意思的說道：“不瞞大郎，那日我也曾偷偷嘗過，實在是好喝。只是大郎你留在我這裡治傷用的，小老兒不敢偷喝完。”

周南不禁為之氣結，這以後賺錢不賺錢的不知道，先喝出兩個酒鬼來。