，將破碎的穀殼去除，如此才能得到乾淨的白米。

所以，即便是建立起了水碓房，也不可能像是薛雁聲前世一樣，完全機械化，必須配合人力才行。

而用了人力，就可以為水澤村的那些戰場倖存者提供一條出路。

水磨同理，即便是利用水能推動石磨運轉，也必須有人往裡面倒豆子，把磨好的豆漿接滿，提走，蒸煮等等。

但是，水碓房和水磨坊建立的前提，是他製作的豆腐能夠賣得出去。

不過對於這一點，薛雁聲並不怎麼擔心。

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吃完飯後，廚房裡的豆花差不多也壓實了。

將裝滿水的木桶挪開，再把麻布掀開，白嫩可口的豆腐頓時出現在了四人的面前。

薛雁聲拿過刀，劃出來一塊，放到盤子裡遞給了季安順和簡豐，又劃出來一塊，自己端著盤子和沈正澤分著吃了。

“難以置信。”這是季安順此時唯一能想出來的形容，他從來不知道，菽這種東西，居然可以這麼吃！

雖然味道淡了一些，但是口感綿軟，比單吃菽粒要好吃多了！剛剛成熟的菽粒還好，但是曬乾的是真的硌牙！

簡豐似乎很喜歡吃，腮幫子鼓鼓的，眯起了眼睛，季安順乾脆將大半都讓給了他。

薛雁聲發現後笑著道，“還有好多呢，不用客氣。”

沈正澤也點點頭，似乎是在應和薛雁聲的話。

季安順笑了笑，沒說話，低頭看著簡豐吃豆腐。

然而餘光瞥見的一樣東西卻吸引了他的注意力。

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