吳鬱明哈哈大笑:“君勝真是想多了。”
方晟道:“山民難得抓幾隻螃蟹都懶得下山,山腳這帶通常價錢壓得低,進市區更麻煩還得收費,往往做了下酒菜自己享受也。”
“幸福感蠻強的。”童光輝插了一句,饒有興趣地擺弄泥鰍。
廚房裡是山裡最常見的土灶,燒柴火和麥秸,房朝陽說土灶燒出的飯菜有特殊的香味。馮小姐聽了又大驚小怪地拍照,說這個可以發朋友圈。
晚上用餐環境很簡陋,九個人圍在張原木桌前。凳子明顯各家湊起來的,高矮、式樣都不一樣;沒有酒杯,直接拿粗瓷大碗,酒是山裡人自家釀的女兒紅,從罈子直接往碗裡倒,很有江湖兒女聚會的氣派。
第一道菜是油炸筍子蟲,方晟介紹說採自竹林,味道非常棒,而且特下酒。兩位女士戰戰兢兢嚐了一個不敢再吃,衛君勝等人卻大呼過癮。
切成大塊的紅燒麂子肉和紅燒野兔上來後,一連串端了好幾樣蔬菜水果,都是山裡特有的寶貝:涼拌八月瓜、涼拌山筍、清炒馬泡、清炒野豌豆,以及算盤子、拐棗、甜杆、野板栗、茅草根、刺奶兒、陽雀花等。
方晟提醒說拐棗是好東西,山裡人經常拿它做棗子酒或熬麻糖;刺**名字雖土,營養價值非常高,富含硒、鋅、鐵、錳等人體必需的礦物質和無機鹽、維生素,尤其青少年吃了很好,可惜無法人工種植,產量少,形不成規模效益。
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