“你？去去，別來搗亂！”唐大嬸皺起眉對蘇苗揮了揮手。

“嬸子信我，我真的會做點心。嬸子讓我試試，若是在你完成西院的主食之後我還沒做好讓你滿意的點心，那你還可以接著做呀！而且我只需要用到這些芋頭做主材料就行。”蘇苗沉穩輕柔的聲音非常具有說服力。

第36章 古代篇：小小婢女上位記(4)

唐大嬸也沒時間和她再辯駁，隨口答應到，反正之後還是要她來做的。

蘇苗將削好皮的芋頭放進大鍋裡蒸，然後取出大米細磨成漿，等到芋頭蒸熟之後分成兩份，一份壓成泥，另一份則刨成細絲。壓好的芋泥加入白糖、雞蛋、豬油和水攪拌，裝碗之後再用旺火蒸半個時辰，之後再淋上一點油和灑上切碎的紅棗、瓜子仁，就是香甜可口的名菜芋泥。

另一份刨成細絲的芋頭與米漿調和均勻，加上花生、芝麻等配料上蒸籠蒸，熟透之後馬上取下切成小塊下鍋油炸再迅速撈起來就成了外酥內嫩的芋粿。

最後再將剩下的米漿分別用白糖和紅糖調和，再分成九次倒入蒸籠裡，蒸熟之後的九層粿加上肉絲、香菇作配料就能上桌了。

不到一個時辰，蘇苗就完成了三道簡單可口的點心，唐大嬸甚至還沒做好她的主食部分。

“乖乖，你還真的能做啊！”唐大嬸夾起一塊酥炸的芋粿放入口中，酥香脆甜的味道與口感，好吃得讓她驚訝。

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