日期：2021-12-14 05:43:20

那時我家還住在一長排平房中的一間。

屋後是一片雜樹叢生的空地。

不知什麼時候起，家家戶戶都流行起在和自己家相連的地方用竹籬和樹枝圈一小塊地出來，養雞養鴨，順帶種點蔥蒜等小菜。

我家也不例外。

而且在圍建起小院子的第二年春天，媽媽驚喜的發現圍欄處一棵小樹下竟然長出一叢野蘑菇。

媽媽是大山裡長大的孩子，一眼就認出，這是一種非常好吃的青岡菌，諢名鬥雞公。

山裡人家見識有限，總覺得雞肉已經是世間鮮美的至臻了。如今能給這種蘑菇起這個名字，可見其鮮美的程度，竟可以和最肥美的雞公味道一較高下了。

我吃過以後，果然覺得名不虛傳：菌蓋如雲，綿軟滑糯，菌柄似筍，鮮嫩爽脆。真真比雞肉還鮮美好吃。

那種奇特的清香在我幼年的記憶中像烙鐵一樣，一下子就留下了一個無法磨滅的印記，直到今天，讓我一想起來，還滋滋的散發著香氣。

此後數年間，每年春雨一落，蘑菇必守信而出。媽媽只小心的用刀切斷菌杆，卻從不傷根，而且還會用樹蔭處的苔蘚把斷口處蓋上。一段時間後，從同樣的地方就又會長出新的蘑菇出來。

大約每年能採三到四次，直到初夏的天氣漸漸熱起來。

對年幼的我而言，野蘑菇那清香鮮美的滋味就是春天的滋味！

這樣的日子大概過了有四，五年。我們家終於要搬去當時人人羨慕的樓房了。

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