饅頭逐漸在長安周邊鋪展開來，由於饅頭做成之後，只要蒸煮一下，就能夠儲存好幾天，即使要到農田裡面上工，也非常的方便，只不過買饅頭還是要很多的錢，農民還是有些抱怨，也不敢下手買。

農民還反映到範晶晶晶的范家莊園，讓範晶晶晶知道了這樣的事情，因為她們家裡都有面粉，雖然質量不是很好，但是如果可以自己做饅頭，就可以一次做好幾天的份，連女人都有時間多做一點農田的工作。

雖然饅頭只有三文錢，而在鄉下他們想要饅頭還可以用糧食換取，但是對他們來說，就等於他們必須少吃點東西，但是對於吃不飽的人來說，少吃點東西，終究是不行的。雖然他們知道如果吃饅頭，幾個月之後，他們可以迎來更好的收成，但是這幾個月他們吃不飽，也熬不過去。

這種煎熬不是經受的人是不能夠知道的，但是對於大部分處在生活的臨界點的，時常在這種抉擇之中，如果他們餓一點肚子就能夠熬過去，他們會試著，但是幾個月的時間畢竟太長了，他們不知道能不能活到那時候。

何況長安附近，今年是旱災，多吃一點糧食就代表下一季，他們就可能沒有糧食可以吃。

雖然可以以工代賑，他們也想多存一些糧食下來，天知道明年會不會還有各種天災發生。

範晶晶晶的認知裡，饅頭應該是全大唐都接受的食物，何況小麥在各個地方都能夠生產，就算不能夠生產，把小麥磨成粉，經過長途運輸運到南方去，還是能夠吃到，只不過物價就會變得比較高。

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