“犬子剛才去採購細鹽，竟然全部都缺貨了！”魚師傅臉色凝重道。

魚狀元做的是頂級酒樓，用的當然是最好的細鹽，而現在竟然買不到細鹽，如果魚狀元真的採取粗鹽作為調料，那口感估計會大降，很快魚狀元的口碑將會損失殆盡。

“細鹽可是運城細鹽！”許傑心中一動，出言問道，他籌備的墨家美食城也準備用的是就是細鹽，到時候開業之後，直接缺鹽，那就笑話了。

“回掌櫃！長安最好的鹽就是運城細鹽，無論是川蜀井鹽還是齊地海鹽口感都十分的差勁，而且多雜質，平常家用還行，但是要用在酒樓那就不行了。”魚二回答道。

“可曾問明原因，需要多久才能到貨？”許傑問道。

“據說是鹽池減產，又有外地的大客戶承包了大訂單。”魚二回答道。

“不行，我要親自跑一趟，一定要買來細鹽！”魚師傅焦急道，他可是大廚，當然知道鹽的重要性，口味就意味著口碑，一個酒樓如果失去了口碑，那離倒閉不遠了，魚狀元樓可是他的心血，可不能毀於一旦。

“魚兄不用去了！”許傑苦笑攔住了焦急的魚師傅。

魚師傅疑惑的看著許傑，要知道細鹽可是關係到墨家美食城的成敗。

“這件事還是許某拖累了魚兄！魚兄有所不知，運城細鹽背後真正的主人，就是太原王家！”許傑苦澀道。

運城鹽池是大唐最有名的鹽池之一，從漢代以來都已經大規模的開發鹽池，遠銷關內，是長安城最重要的食用鹽來源！

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