蔡德坤得空看了李康一眼，見對方有模有樣，不禁皺了皺眉頭，但是轉瞬想起，自己用的是享譽百年的料包，對方永遠無法和他比拼味道，便不再理會。

專心準備第二道菜，豆腐箱子。

豆腐箱子算是青山縣的地方菜。

主要是在豆腐的炸制和餡料的調製，這個餡料便是取勝的關節。

李康用力自家養的土雞，混合倉庫出產的海捕大蝦搗成的蝦泥，加入其它輔料翻炒。

把炸制好的豆腐用勺子挖孔，添進餡料。

最後勾芡。

擺盤後，豆腐箱子率先上桌。

不一會兒，蔥燒海參與神仙鴨子也陸續做好。

每人三道，一共六道菜，被專人用紅藍兩種盤子分揀給三個評委。

“你輸定了，我看了三道菜，你做的雖然似模似樣，卻不遵守先人百年經驗，耍弄小聰明創新，自尋死路！”

蔡德坤一副長輩模樣，對著李康訓斥。

“我不是你徒弟，別擺著師父架子。”

李康掏了掏耳朵，打斷對方的喋喋不休。

蔡德坤聞言臉黑如碳道：“多少人巴不得我指點一二句，你真是不識抬舉！”

李康撇了撇嘴不再搭理他。

臺子上三個評委，除了顏國峰這個華夏烹飪協會會長，還有兩個幹事，一個是蜀菜大師龍端飛，一個是華夏最高階會所的法餐主廚理查。

三人都是跺一跺腳，廚藝界搖三搖的主兒。

當然嘗過珍饈百味的他們，對廚藝和食物品質也是要求極高的。

“先吃老蔡的吧。”龍

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